11/02/2014 - Japon / Honshu / Fukui - Tous les outils necessaires au brassage artisanal du sake sont conserves dans un etat de proprete rigoureuse..Matthieu Zellweger / HAYTHAM PICTURES..The art of sake - .11/02/2014 - Japan / Honshu / Fukui - The art of sake - .The art of sake - .Every utensil used for the craft of sake brewing must be kept rigorously clean. - .Matthieu Zellweger / HAYTHAM PICTURES