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L'art du saké
22/12/2012 - Japon - Le riz étuvé est déchargé pour la suite du processus de fabrication du saké. De là il ira soit dans la salle d’ensemencement en « koji », soit dans une cuve de fermentation, préfecture d’Aichi (sud, près de Nagoya)...Matthieu Zellweger / HAYTHAM PICTURES.. - .22/12/2012 - Japan - . - .Matthieu Zellweger / HAYTHAM PICTURES