Milan Szypura a visité le bunker comestible, une ferme urbaine bio strasbourgeoise dans un ancien bunker allemand. Anne-Laure et Raphael sont tous les deux embauchés à mi-temps par la start-up Cycloponics, pour y cultiver des champignons pleurotes et shiitake, ainsi que des plants de micropousses et des endives selon la saison. Leur marchandise est vendue à des grossistes, des amap de la région, des restaurants et directement aux consommateurs sur place. L’intégralité des images est à découvrir chez REA.
